봄해산물손질법 (1) 썸네일형 리스트형 봄철 바다의 선물, 제철 해산물 이야기 따스한 햇살이 퍼지는 봄, 자연은 새로운 시작을 알리듯 싱그러운 생명력을 뿜어냅니다. 바다도 예외는 아닙니다. 겨울 동안 깊은 바닷속에서 영양을 축적한 해산물들이 봄이 되면 가장 맛있고 풍성해지기 때문이죠. 오늘은 봄에 꼭 먹어야 할 제철 해산물을 소개하고, 이를 활용한 간단한 요리 팁도 함께 나눠보겠습니다.1. 봄 제철 해산물의 특징봄 해산물은 추운 겨울 동안 지방과 영양소를 충분히 비축하여 육질이 단단하고 감칠맛이 극대화됩니다. 특히 봄철은 산란기와 겹치는 시기라, 생식기가 발달해 맛뿐만 아니라 영양도 풍부하다는 특징이 있습니다.2. 봄에 꼭 먹어야 할 해산물 BEST 6① 주꾸미봄의 대표적인 별미 중 하나인 주꾸미는 3~5월이 제철입니다. 작은 몸집에도 불구하고 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 사랑받고.. 이전 1 다음
