미나리씻는법 (1) 썸네일형 리스트형 잔류 농약·세균 걱정 끝! 종류별 생채소 안전하게 씻는 법 싱그럽고 아삭아삭한 생채소는 비타민과 미네랄이 가득해 우리 식탁에서 빠질 수 없는 건강한 식재료입니다.샐러드, 쌈채소, 겉절이 등 신선함 날것 그대로 먹을 때 그 진가를 발휘하죠.하지만 몸에 좋은 생채소도 '제대로 씻지 않고 먹으면' 오히려 독이 될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?채소 표면에 남아 있는 잔류 농약, 눈에 보이지 않는 기생충 알, 식중독을 유발하는 유해 세균(살모넬라, 병원성 대장균 등), 그리고 미세먼지와 흙먼지까지... 깨끗하게 씻어내지 않으면 건강을 위해 먹은 채소가 오히려 위장 건강을 해치는 주범이 될 수 있습니다.1. 우리가 생채소 세척에 목숨 걸어야 하는 이유채소를 끓이거나 데쳐서 먹는 '숙채'의 경우, 열에 의해 대부분의 세균이나 기생충이 사멸하고 잔류 농약도 상당 부분 분해.. 이전 1 다음
