곰탕유래 (1) 썸네일형 리스트형 설렁탕 vs 곰탕, 무엇이 다를까? 한국의 전통 탕 요리 중 많은 사람들이 혼동하는 메뉴가 바로 ‘설렁탕’과 ‘곰탕’입니다.식당에서 메뉴판을 보다 보면 ‘곰탕’과 ‘설렁탕’이 따로 있거나, 때로는 같은 음식처럼 느껴질 정도로 유사하게 보이기도 합니다.하지만 실제로는 재료, 조리법, 맛, 역사적인 유래까지 서로 다른 점이 분명히 존재합니다.이 글을 통해 헷갈리기 쉬운 두 음식의 차이를 정확히 알아보고, 다음에 식당에서 메뉴를 고를 때 한층 더 ‘맛있게’ 선택해 보세요.1. 설렁탕이란? – 뽀얗고 부드러운 국물의 대명사설렁탕은 소뼈와 사골, 머릿고기, 양지머리 등을 오랜 시간 푹 고아서 뽀얀 국물을 우려낸 국물요리입니다.조선시대 성종 때부터 유래되었으며, 설농(선농)대제라는 제사 의식에서 백성들과 함께 나눠 먹던 음식으로 알려져 있습니다. 이.. 이전 1 다음
